暮らし
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2024年09月12日牛ミンチ100%のガッツリ漢飯ホットドッグ作ったら胃やられた（レシピ）
つい先日、二日酔いで悶えているときにふと思いつきました。 「牛ミンチ100%でホットドッグ作ったらおもろいやん！」 思い立ったが吉日！...
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2024年09月09日またまたブログ名変更しました。
最近のブログ名は「今宵ものものも」でした。 しかし、なんかしっくりこないので「酔漢商店（すいかんしょうてん）」に変更しました。 名前の...
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2024年08月21日好きなことだけを発信する理由
結論、私は好きなことしか出来ない人間だからです。 きっかけは営業マン5年目を迎えたGWの初日でした。その日、28歳でまさかの痛風を発症...
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2024年07月07日リスタート
一時期ブログをやってましたが、めんどくさなってすべて削除しました。 けど、なんとなくもう一回やってみたくなったんで、リスタート。 いつ...
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2024年02月05日すだちさばは脂乗りが良く臭みがないのでサバ嫌いでも食べれるかも。
2023年に出荷が始まったすだちさば。すだちさばとはその名の通り、徳島県の名産であるすだちの果皮を使った餌を食べて育った養殖サバです。...
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2024年01月30日サバのきずし(しめさば)砂糖→塩の2段階締めはどうなんよ？
昨年3月、台南へ行く前にサバのきずしを作ってから早11か月。先日、ようやく念願のサバのきずし作りを再開しました。きずし作り、やっぱり楽...
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2024年01月18日初あんこう鍋の思い出＋アン肝ポン酢の作り方・レシピ。
大阪人には馴染みのないあんこう。先日はじめてアンコウを食べましたんですが、めちゃんこ美味かったんだな。てなことで、初アンコウ鍋の思い出...
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2023年09月28日Throwback to サバカツサンド（レシピ）
台南に来て半年。日々のんびり楽しく過ごしてますが、不満がひとつ。それはサバ料理が食べれないこと。厳密に言うと台南にもサバはありますが、...
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2023年07月07日痛風持ちで魚卵食べれないのでCanvaで『いくらの軍艦巻き』をアートしました。
28歳で痛風を発症した私。痛風は生活習慣病のため、完治するのかよくわかりません。なので、プリン体が多いと言われる食べ物を避けるようにし...
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2023年03月23日レモンdeサバのきずし(しめさば)作った＆なめろうにもしてみた
第2回サバのきずし(しめさば)DIYから1週間ほど。サバが体内から消えるとがまんできないのか、すぐにきずしを作ってしまう私。 とはいえ...
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2023年03月12日魚歴35年のレジェンドに聞いたサバのきずし(しめさば)のレシピ
第1回サバのきずし(しめさば)DIYから早1か月。しばらくサバを食べないと身体がうずいてくるので、第2回を開催。今回は、バイト先の魚屋...
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2023年02月26日「活キ姫サバ」は脂がのってて美味なのでこってり派に強くオススメしたい！
天然の活きサバは刺身がおいしい！って話をつい先日しましたが、養殖の活きサバもめっちゃおいしいんだと伝えたい！ 今回は兵庫の坊勢島で育っ...