台日交流会の予行演習と称して、はむ家スタッフ会をこっそり開催 in 台南。

はむ家ガレージBBQ

つい数日前のおはなし。8月に入り台南は天気があまり良くなく、スコールが発生することもしばしば。ところがこの日は晴天でなんかしたいなーと思っていたら、住み込み先のゲストハウス:はむ家の娘ちゃん(ゆいちゃん)がぽつりと一言。「きょうはお父さんお母さん帰ってこないよ」。そう、2人一緒に出張で不在なのだ。つまり、オーナー夫妻がいないのだ。

これはチャンス到来、いつかはむ家で台日交流会を開催すべくその予行演習と称して、ゆいちゃんと私の2名ではむ家スタッフ会をこっそり開催しました!(もうひとりのスタッフは日本へ帰国中…)

といっても、はむ家のガレージでBBQをしただけですが。とにかく、その様子をどうぞ!

はむ家

ほんとに快晴ですな!8月の台南の日差しはお肌をチリチリと焼き付けますねー。

はむ家

そろそろ倒れてきそうな台湾政府所有の赤レンガ壁もピーカンに照らされイイ感じ。

はむ家

はむ家の看板犬「くま」も日光浴でぽかぽか。あんたはいつもゆったりだねー。

はむ家ガレージ

そしてその奥のカレージには、はむ家のオーナー(はむさん)が一からすべてDIYしたカウンターがございます!

はむ家ガレージ

スタンディングカウンターもいいかんじ!ってなことで、真夏の晴天の下でやることはひとつ!

はむ家ガレージBBQ

YES!B・B・Q!ガレージが広いから、台日交流会しても結構人呼べるよねー。

はむ家ガレージBBQ

豚肉に鶏肉にじゃがいもにししとうに、イカはバターを絡めてホイル焼き。We love ジャンキー!カロリーなんて動いて消費したらええんや、このやろー!

はむ家ガレージBBQ

お、目が合いましたね、あなた。そんな見つめられたら照れるやん。

はむ家ガレージBBQ

ってなことで、いただきます!んー、林百貨で買ったビールグラス(台南モデル)が台湾ビールをさらに美味しくしてくれますな。これとBBQが合わへんわけない!味の説明はもう省略、感じちゃってください。

はむ家ガレージBBQ

そして今回のメインはこちら、魚を炭で焼きましょ。魚の皮が網にくっつかないよう、お酢を網に塗ってから魚を焼いてみました。

はむ家ガレージBBQ

よし!皮は引っ付いてないね!お酢作戦成功。

そういやこの魚の名前、市場で聞いたけどなんやったかな。紅qi…なんとか、わからんから知っている人教えてください。日本の魚市場では見かけたことないような。

味は白身魚やのに甘くて脂ものってて美味でございました。ゆいちゃんも魚好きということで、いいかんじに焼けて大満足。ごちそうさまでした。いいデモンストレーションができましたな!

さてこんなかんじで、いつか台日交流会をBBQしながらお酒も飲む人は飲んで、がっちゃがちゃのぐっちゃぐちゃで開催しようと脳内で計画しています。

》》台湾・台南に旅行に来るなら、ゲストハウスはむ家へおこしやす。

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