えびしゅうまい王への道。

[突然よう分からん事を言い出した思考回路]

冷凍のえびしゅうまいが大好き。

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でも最近スーパーで見かけへん。

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ニチレイ、味の素、どないしたんや。

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ああ、食べたい。

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ああ、えびしゅうまい。

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I miss you so much.

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ほな、つくるか。

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せっかくやったら「えびしゅうまい王」目指したらおもろそうやん。

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えびしゅうまい王への道が、始まった。

今回のえびしゅうまいのおさらい

材料

• バナメイエビ（解凍品）　20尾
• 豚ミンチ　300g
• 鶏ミンチ　200g
• ネギ（白いとこ）　1本
• えのき　半分
• 干ししいたけ　小さめ6個
• 片栗粉　大さじ2
• ごま油　大さじ1と1/2
• しゅうまいの皮　41枚

調味料は量ってないのでだいたいです。

作り方

1. エビは粗みじん切り、ネギ・えのき・干ししいたけはみじん切りにする。
2. 材料全てをボウルにいれてひたすら揉む。
3. 2を冷蔵庫で一晩寝かす。
4. しゅうまいの皮で2を包んで、蒸し器で15分蒸す。

しゅうまい作りはシンプル。だからこそ奥が深いのかもしれませんな。

えびしゅうまいの写真どん。

15分くらい揉んでました。

しゅうまいを包むときはバター塗るやつがええよ。

41個＋えのき巻き。

蒸す。

完成！

見えへん。

どん。

しょうゆとからしをつけて、日本酒で流し込んだら最高でした。

えびしゅうまい王への道、いつ完了することやら。ではでは。