台南「小璋炭烤軽食」でボリューム満点の炭火焼きチキンバーガーを喰らおう！

台南でたまにジャンキーフードを食べたくなること、ありますよね。そんなときは「小璋炭烤軽食」。地元で愛されるハンバーガー＆トースト屋で、とにかく美味くて安い！私も台南にきて3か月ですでに10回以上行くほど、本気のお気に入り店。炭で焼いたバンズと鶏肉が最高のチキンバーガー、今回も美味でした。っという様子を写真でお届けいたします。台南にいる方に届け、この美味さ！　

新公式：(美味+安い+ハンバーガー)×台南＝「小璋炭烤軽食」

やってきました、小璋炭烤軽食。台南駅から歩いて約8分、民族路二段沿いにございます。家族経営のこのお店、お母さんと息子さん2人で交代しながらまわしてます。たまにお父さんいるけど、なにしてるんやろ。

ちなみに、店の目印が特にないので、少し見つけづらいです。なので、お隣のお店「老曾羊肉」の看板を目がけて歩きましょう。私もいつもそうしてます。

では、早速注文。今回は燻鶏漢堡(チキンバーガー)を注文。 小璋炭烤軽食に来たら、猪排漢堡(ポークバーガー)か燻鶏漢堡のどちらかでいつも悩む。これが2強。ちなみに、燻鶏土司(チキンサンド)と猪排土司(ポークサンド)は、外側がバーガーかトーストの違いだけで中身は一緒。じゃあ4強ですな。

セットございます。ミルクティーか豆乳とバーガー合わせて70元。豆乳が無糖なのがありがたい。というわけで、バーガーと豆乳のセットにしました。

出来上がるまで周りをぐるぐる。日本語記事を発見、やっぱインタビューされてるのね。「日本にあったら大行列必至」、めっちゃパワーワードね。

こっちにもインタビュー記事。台南でも有名店なんですね。たしかにお昼時にここに来ると、デリバリーのバイクがずっと来ますもんね。さて、燻鶏漢堡を作っているところ見てみよう。

ここの一番いいところは、毎回炭でバンズと鶏を焼いてくれること。やから普通のハンバーガーと違って、炭の香りが食欲を刺激してきます、強烈に。

さて、バンズで具をはさむニダ。まずはキュウリ。

続いて、トマトとレタス。

さらには、キャベツものせちゃって。

ケチャップをちゃーっとかけまして。

薄焼き卵もいいかんじ！

カンカンふりふり。

小璋炭烤軽食秘伝の魔法のスパイス(のはず)。下地は整いました。

さあ満を持して、鶏肉のご登場！どんどんのせちゃって。

さらにドン！

鶏肉の焦げたところはちゃんと切ってくれてる、技が細かくてステキ。と言ってたら、店主から「お前どこ住んでんの？仕事か？」と聞かれて説明していると、最後のハンバーガーをのせる写真を撮り忘れました。ま、いっか。

さあ、とりあえず帰って食べよう。

いざ実食。

サイズ比較。このマウス結構大きいけど、マウスの2.5倍はあるね。チキンバーガーの存在感、助っ人外国人級。

バーガーを袋に戻しまして、いざ実食。

大きく口を開けてガブリ。おいしい！やっぱ鶏肉は炭で炙るのが正解ですね。鶏肉はもともと甘辛タレに付け込んでから焼いてるんで、味がしっかりついてます。しかも、鶏肉は柔らかいけど脂っぽくないし、野菜もたくさん入っているから健康的。

一口喰らったところに豆乳、こいつでバーガーを流し込む。

さらにガブリ。卵もいいかんじ。

さらにガブリ。トマトときゅうり、うめえ。あと一口。

完食、豆乳も飲み干して、ごちそうさまでした。もう胃袋パンパン。燻鶏漢堡(チキンバーガー)、ボリューム・味・価格、どれをとっても大変満足。明日は、猪排漢堡(ポークバーガー)でも食べに行こうかな。

＊後日、猪排土司(ポークトースト)を食べましたので、写真でお届けいたします。

横からの眺め、ずっしり存在感まるで大関級。

成人男性の手のひらちょい小さいくらいの大きさ。

中には、トーストと同じサイズの炭火焼きポーク・レタス・キャベツ・きゅうり・トマト、さらには薄焼きトマトにケチャップまで。これだけの具を詰め込む技術にスタンディングオベーション、多謝。

いざ実食、いただきます。これまた美味ですな。チキンバーガー同様、ポークにも醤油ベースの甘辛タレが下味でついてるけど、ポークのほうがより味がしみ込んでいて濃厚。それからブラックペッパーが食べたあとからアクセントで効いてくる、最高。もちろん炭火焼きなので風味も抜群。

と、きたらこいつの登場、無糖豆乳さん。口の中に残ったブラックペッパーを一気に流し込む。

ポークの濃い味に野菜たちの瑞々しさが絶妙に合うね。設計どおりか。

さらに豆乳で流しこむ。

という間に完食。ごちそうさまでした！2種類食べた感想として、少しあっさりが好きな方はチキンバーガー(or トースト)、濃い味好きでパンチがほしい方はポークバーガー(or トースト)が個人的にオススメ！さて、あなたは ”Chicken or Pork” どちらにいたしましょ？

・お店：小璋炭烤軽食 (Google Map)